从上世纪九十年代开始，安徽农垦就积极开发绿色食 品，在各级政府的支持下，经过十几年的不懈努力，绿 色食品的开发取得了可喜的成绩。到目前为止，已被确 认为绿色食品的有19个产品，绿色食品监测面积11087 公顷，年实物生产总量161550吨，年销售收入4.4155 亿元，出现良好的发展态势，形势喜人。

一、加强基地管理，提高生产技术水平

安徽农垦系统绿色食品大米种植基地的环境是优良的， 关键要按照绿色食品生产标准的要求，加强对种植基地 的管理，提高生产技术水平，才能保证产品质量。地处 风景秀丽的高邮湖畔的大圹圩农场，从96年开始就将2 万亩农田开发种植绿色食品“倮倮”牌大米，年产绿色 食品大米7500吨，产销率达99%%，在南京市、合肥市 等 地市场声誉鹊起，荣获省粮食行业协会“放心米”称 号。他们首先充分利用区位优势，即周围10公里内外没 有污染源，水源独立，条田成片，防护隔离林网遍布的 优良生态环境，其次在水稻生产中他们探索采用“三种 管理技术”，其一，综合养分管理技术：通过稻麦秸秆 还田，施用农家肥等农业生产系统内部有机质的循环以 及各种生物肥料来培肥地力，维持土壤的可持续生产能 力；其二，综合病虫害管理技术：选用抗性品种，合理 轮作等机械办法及培养天敌，使用生物制剂等方法防治 病虫；其三，综合杂草管理技术：通过积极采用栽培新 技术、机械秸秆覆盖及微生物除草剂等方法控制杂草危 害。在生产实践中，严格把握品种关、农时关、药肥 关、技术关，以保证产品符合绿色食品标准质量。

二、走产业化道路，提高经济效益

种植业生产的绿色食品是初级产品，需要深加工的龙头 企业来带动，才能增加附加值，提高经济效益。如青草 湖农场每年种1万亩绿色食品糯米，产值达1000万元， 该场加工企业黄酒厂利用自产的糯米酿制3000吨黄酒， 年产值800万元，并出口日本等国家，明显增加了附加 值。龙亢农场拥有10个农业分场，700多个家庭农场， 并建有面粉厂、挂面厂、精米厂等加工企业。该场以面 粉公司为龙头，以ISO9001国际质量体系做保障，将 “生态、健康、绿色、营养”引入绿色食品生产的全过 程，走农业产业化道路，以提高经济效益。该场生产的 “雁湖”牌面粉、“雪雁”牌挂面和“西光”牌大米， 均通过中国绿色食品发展中心认证，批准为绿色食品， 年生产绿色食品实物总量为58000吨，年销售收入1亿多 元，利税719万元。近年来，先后获得“中国首批放心 面”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省粮油畅销产 品”、“安徽省著名商标”、“中国国际农业博览会名 牌产品”等 十余项国家级和省级荣誉称号。近期“雁 湖”牌面粉又获得了首批国家免检食品资格，该场产品 不仅畅销省内市场，还远销江苏、江西、广东、上海、 四川、东北等省市区，并出口蒙古、朝鲜等国家。

三、坚持质量标准，创造名优产品

产品质量是绿色食品的生命线，只有质量过得硬，才有 发展，才有效益。淮南乳品公司有奶牛6400头，拥有鲜 奶加工线11条，其中2条是国外先进设备，年产鲜奶2.5 万吨，占全省总量50%%以上，年产值1.94亿元，利税 1435万元。该公司生产的“益益”牌全脂甜奶粉、酸牛 奶、纯鲜牛奶和芦荟酸奶酪四个产品均被中国绿色食品 发展中心认证为绿色食品。他们在乳制品生产中，坚持 质量第一的原则，不断健全完善质量管理体系，严格执 行：不合格的原料不进厂；不合格的半成品不准进入下 一道工序；不合格的产品不准出厂的“三不制度”，以 及乳制品生产质量实行“一票否决制”。2001年企业通 过ISO9001国际质量体系认证，同时不断提高检验水 平，建立健全产中、产后、入库、出厂及原料进厂的全 过程检验检测体系，从而使公司奶制品质量合格率保持 100%%，该公司的产品从95年以来一直成为安徽省质量 免 检、公认名牌、消费者信得过产品，96年获得乳品行业 “中国名牌”产品称号，98年获得安徽省质量管理奖， 2001年被国家九部委确定为国家首批47家学生饮用奶定 点生产企业之一，2002年进入安徽省农业产业化龙头企 业10强。

目前安徽省农垦在抓绿色食品基地建设的同时，突出优 势产品的生产，综合效益的提高，力争建成以绿色食品 为特色的经济支柱产业。(安徽省农垦事业管理局农业 处)

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